Ingredientes: Una pata de Cordero (si quieres una paletilla por si son dos personas o dos patas si es la familia entera) / Aceite / Sal / Pimienta / 2 Patatas / Media cebolla / Ciruelas pasas / 6 dientes de ajo / Almendras naturales picadas.
Se hacen 3 incisiones en la pata del cordero y se dispone en la bandeja salpimentada con un poco de aceite en el fondo. Se ponen patatitas, cebolla y la verdurita que queramos al lado de la pata. También se le pueden poner ciruelas pasas. Preparamos 5 o 6 dientes de ajo muy picaditos o machacados en el mortero,
Almendras, Perejil, y aceite en un vaso (más o menos medio vaso) y lo rociamos por encima de la pata.
Al horno 150-160 grados arriba y abajo sobre 3 horas. Cuando lleve una hora y media le damos la vuelta para que se haga por abajo, y 15 minutos antes lo volvemos a poner bocaarriba.
Esta receta es original de mi Mami. Así que el mérito es de ella ;).
Si esta bueno le dare la felicitaciones a tu mami.
Noooooo. El merito tambien lo tiene quien lo prepara, asi que felicitaciones.Un besito, mi gran chef.