Galletas de Avena y Chocolate

GalletasAvenaChocolate

Ingredientes: 300 gr de copos de avena (”porridge” inglés) / 150 gr de azúcar / 100 gr de harina de trigo / dos huevos / chocolate en trocitos (yo eché media tableta de chocolate con leche / medio vaso de aceite / medio vaso de leche.

Cortamos el chocolate en trocitos pequeños con el cuchillo. Mezclamos en un bol todos los ingredientes. No es necesario batirlo: quedará una masa mezclada, pero no como la del bizcocho.

Ponemos papel de horno sobre la bandeja de este. Calentamos a 200º y disponemos en montoncitos sobre el papel con una cuchara(con más o menos gracia) procurando que no queden muy gruesos. Como no lleva levadura no subirán, pero si es demasiado grueso probablemente no se hagan bien por dentro y se quemen por fuera.

Metemos en el horno unos 10 minutos. Comprobamos si está hecho por el centro pinchando con un tenedor (cual bizcocho). Estará listo cuando salga limpio.

Sacamos y dejamos enfriar, ya que estarán blandas en cuanto salen del horno.

Original de nicassl aquí

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