Milhojas de dulce de leche

Ingredientes: 1 placa de hojaldre / dulce de leche / azúcar glas. (Para 2 personas) / 1 yema de huevo

Cortamos la placa de hojaldre (que puede ser muy bien el congelado) en 6 partes iguales. Lo disponemos en la bandeja del horno sobre papel de horno. Pintamos los trozos de hojaldre con la yema de huevo y lo pinchamos con un tenedor. Lo horneamos a 220º en el horno hasta que esté dorado (unos 10 minutos, es rápido).

Cuando esté listo sacamos y separamos en dos partes cada una de las piezas de hojaldre en dos para que esté más fino. Montamos las milhojas untando entre cada capa dulce de leche (yo uso de bote, no creo que merezca la pena hacerlo a mano 😉 ). La capita de arriba procuramos que quede la parte dorada. Espolvoreamos azúcar glas por encima cuando se haya enfriado un poco y lo metemos en el frigorífico para que acabe de enfriar.

Original de Auro44 en MundoRecetas: Receta Original

Salchichas blancas a la mostaza

Ingredientes: 3 salchichas blancas alemanas / Vino blanco / Mostaza / Aceite / Tomillo

Se doran un poco las salchichas en la sartén con el aceite caliente: cuidado que se quema rápido. Las pinchamos con un tenedor. Agregamos un buen chorro de vino blanco (como un vaso) y un poco de tomillo.

Les hacemos unas “rajitas” a las salchichas para que se hagan bien por dentro. Dejamos que se reduzca el vino y cuando ya está hecho una salsita le echamos unos chorritos de mostaza. Yo le eché poquita, para que no supiese demasiado a mostaza.

Este plato es original de Raul (aka “Gorrión Desplumao”). Créditos a él todos. Las de la foto se las comió para la cena mi hermano 😉